25 SPPG Adu Kreativitas Menu MBG, BBPOM di Mataram Kawal Keamanan Pangan

25 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dari berbagai kabupaten/kota di Pulau Lombok mengikuti Lomba Masak

Lambenyalombok|MATARAM, NTB – Sebanyak 25 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dari berbagai kabupaten/kota di Pulau Lombok mengikuti Lomba Masak Menu Kreatif Makan Bergizi Gratis (MBG) Tingkat Provinsi NTB, Sabtu (22/8/2026).

Kegiatan yang digelar Pemerintah Provinsi NTB bersama Badan Gizi Nasional (BGN) tersebut dibuka Sekretaris Daerah Provinsi NTB, H. Abul Chair. Lomba ini digagas Ketua Satgas MBG Provinsi NTB, H. Fathul Gani, sebagai wadah untuk meningkatkan kreativitas sekaligus mengevaluasi kualitas menu MBG.

Ketua TP PKK Provinsi NTB, Hj. Sinta Agathia M. Iqbal, turut hadir sebagai juri kehormatan. Penilaian melibatkan BBPOM di Mataram, Dinas Kesehatan Provinsi NTB, PERSAGI Provinsi NTB, serta chef profesional, dengan aspek penilaian meliputi kreativitas menu, cita rasa, nilai gizi, penyajian, dan keamanan pangan.

“Lomba ini diharapkan tidak hanya menjadi ajang untuk menunjukkan kreativitas dalam menyusun menu bergizi, tetapi juga menjadi sarana evaluasi dan mendorong SPPG untuk terus menghadirkan makanan yang lebih baik bagi penerima manfaat,” ujar H. Fathul Gani.

Dalam kegiatan tersebut, BBPOM di Mataram turut memastikan aspek keamanan pangan. Petugas melakukan sampling dan pengujian cepat terhadap bahan baku yang digunakan peserta.

Sebanyak 69 sampel diperiksa dari kemungkinan mengandung boraks, formalin, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow. Hasil pengujian menunjukkan seluruh sampel memenuhi syarat.

Selain pengujian, BBPOM di Mataram juga memberikan edukasi kepada seluruh peserta mengenai keamanan pangan, mulai dari pemilihan bahan baku yang aman, higiene dan sanitasi, proses pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian makanan.

Keterlibatan BBPOM di Mataram menjadi bagian dari sinergi lintas sektor untuk memastikan program MBG tidak hanya mengedepankan nilai gizi dan kreativitas menu, tetapi juga keamanan serta mutu pangan.

Melalui lomba tersebut, seluruh SPPG diharapkan mampu menghadirkan menu MBG yang bergizi, aman, bermutu, kreatif, dan sesuai dengan kebutuhan penerima manfaat.(rils-uy)